Бөөр бол хүний амин чухал хос эрхтэн юм . Бөөр нь нэг минутад 90мл литр цуснаас дээш цус шүүдэг. Өөрөөр хэлбэл бодисын солилцооны явцад бүх хортой бодисууд шээсээр дамжиж гардаг. Харин хэрэгтэй зүйлүүд нь цусандаа орж байдаг. Бөөр нь цусны даралтыг ба цусны эзэлхүүнийг урт хугацаагаар зохицуулдаг. Бөөрнөөс идэвхжих ангиотензин-алдестрон тогтолцоо нь ренин-ийг ялгаруулж цусны даралтыг зохицуулах чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Олон гормон цусны эзэлхүүн ба даралтыг зохицуулахад бөөрөнд үүрэг гүйцэтгэнэ.
Бөөрний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг хоол хүнс
тарган Загас
Яргай, хулд, туна, сардин, хар амар зэрэг загасыг эрүүл мэндэд илүү тустай гэж үздэг. Эдгээр загасанд тосонд уусдаг аминдэм Д их агуулагддаг бөгөөд энэхүү аминдэм нь бие махбодод олон чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мөн тарган загас нь мөн омега-3 тосны хүчлийг илүү их агуулдаг. Энэхүү тосны хүчил нь хүний бие махбод болон тархины үйл ажиллагаанд чухал шаардлагатай бөгөөд олон төрлийн өвчний эрсдэлийг бууруулдаг байна. Омега-3 нь цусан дахь өөх тосны хэмжээ, цусны даралтыг бага зэрэг бууруулдаг. Цусны даралт ихсэх нь бөөрний өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болдог бөгөөд үүнийг бууруулахын тулд тарган загас идэх нь тустай.
Амтат төмс
Амтат төмс нь цагаан төмстэй төстэй боловч илүүдэл эслэг нь илүү удаан задарч улмаар инсулины хэмжээ бага зэрэг нэмэгддэг. Амтат төмс нь бие махбод дахь натрийн түвшинг тэнцвэржүүлж, бөөрөнд үзүүлэх нөлөөг бууруулахад тусалдаг кали зэрэг витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Навчит ногоонууд
Навчит ногоонд антиоксидант, үрэвслийн ба хорт хавдрын эсрэг үйлчлэл бүхий кверцитин (Quercetin) хэмээх флавонойд агуулагддаг. Навчит ногоо нь эрдэс, аминдэмээр баялаг, илчлэг багатай тул жин бууруулах хоолны дэг баримтлаж буй үед хэрэглэх нь тохиромжтой.
Жимс / berries
Гүзээлзгэнэ, нэрс, бөөрөлзгөнө зэрэг жимс нь олон төрлийн тэжээллэг бодис, антиоксидант нэгдлүүдийн маш сайн эх үүсвэр юм.
Алим
Алим бол пектин хэмээх чухал эслэг агуулсан эрүүл зууш юм. Пектин нь бөөрний өвчлөл үүсгэх эрсдэлт хүчин зүйлийг, тухайлбал цусан дахь сахар, холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг.
Дээрх хоол хүнс нь эрүүл бөөрний үйл ажиллагааг ерөнхийд нь дэмжиж өгдөг боловч бөөрний өвчлөлтэй хүмүүсийн хувьд сайн сонголт биш юм. Бөөрний өвчлөлтэй хүмүүсийн хувьд фосфор болон натрийн агууламж багатай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөг байна.